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砧板助手

3500-4000
乌鲁木齐市-头屯河区 | 1年以上经验 | 不限学历 | 可接受应届生
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马经理
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地址:乌鲁木齐市头屯河区屯坪南路16号八钢转盘华美紫轩大酒店
职位描述
招聘人数:1-2人 到岗时间:不限 年龄要求:25-45岁 性别要求:男 婚况要求:不限

1、 了解营业情况,熟悉菜单,确保各项切配工作顺利进行;
2、 按照规格切配,保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行;
3、 检查库存情况,负责干货原料的涨发工作;
4、 合理用料,做到物尽其用,准确把好质量关,严格按照菜品要求准确及时切配原料,把好成本控制关,杜绝浪费;
5、 负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查,坚持先进先出原则,防止原料因存放时间过长而变质,根据存货做出次日的采购计划;
6、 如果宾客当餐没有的菜品,应及时进行协调或上报,尽可能的满足客人的要求;
7、 确保负责的区域卫生,做好每餐的收尾工作;
8、 爱护并正确使用各种设施设备及工具,节约用水用电及日常消耗品的使用,发现设施设备损坏、出现故障等情况,及时报告厨师长;
9、 完成上级领导临时安排的其它工作任务。

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  • 生活 服务
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公司注册地址位于乌鲁木齐市头屯河区屯坪南路16 号,华美紫轩大酒店是一家集住宿、餐饮、娱乐、休闲于 一体的综合性精品商务酒店。酒店建筑面积约2万平方米, 地下一层,地上十六层,拥有120套不同类型的客房。 华美紫轩大酒店于2013年12月8日隆重开业,以别致 典雅的中式主题设计建造,装潢考究、独具匠心。

第一层:酒店大堂、银行业务窗口、精品超市 

第二层:美尚·时捞火锅 

第三至五层:聚品轩中餐厅 

第六至七层:传说量贩K T V

第八至十层:商务写字间 

第十一至十五层:豪华套房、商务单人间、商务标准间 

第十六层:商务写字间、多功能会议室及活动中心 

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